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Méthodes Douces – Percolation
Explorez les méthodes de filtration et maîtrisez l’extraction par percolation. Comprenez le rôle de l’eau, du débit et de la mouture sur le résultat en tasse. Atelier pratique avec dégustation guidée. Idéal pour révéler les arômes des cafés de spécialité. Chaque participant repart avec un café de 250 g au choix.
⏱️ 2h👥 Max 10 places🎟️ 35,00 € / personne
L'expérience
Explorez les méthodes de filtration et maîtrisez l’extraction par percolation. Comprenez le rôle de l’eau, du débit et de la mouture sur le résultat en tasse. Atelier pratique avec dégustation guidée. Idéal pour révéler les arômes des cafés de spécialité. Chaque participant repart avec un café de 250 g au choix.
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Points forts
- ✓Atelier guide
- ✓Cafe inclus
- ✓Experience immersive
Programme
- 1Introduction
- 2Principe de la percolation
- 3Paramètres clés & Démonstration
- 4Pratique encadrée
- 5Dégustation , comparaison & Conclusion